O Sindicato Rural, em parceria com o Senar, promoveu de 19 a 21 de fevereiro o curso de produção de biscoitos e bolos confeitados, ministrado pela educadora Daisy do Rego e Silva.

Cerca de 15 pessoas foram capacitadas e utilizarão os novos conhecimentos para agradar a família ou aumentar a renda em casa, como é o caso da Ana Aparecida Barbosa que já comercializa, há 3 anos, docinhos finos para festas. Ela vai aproveitar as novas técnicas para incrementar seu portfólio e garantir uma renda extra no orçamento familiar.

Ana Aparecida encontrou na fabricação artesanal de doces uma importante alternativa para superar o desemprego, “em 2015 a empresa que eu trabalhava fechou as portas e eu me vi desempregada, com filhos na faculdade e uma série de responsabilidades. Foi então que decidi vender docinhos e agora vou começar a fabricar bolos também para ampliar a minha cartela de clientes e, consequentemente, o meu faturamento”, explicou ela.

Segundo a educadora do Senar, durante o curso os alunos aprenderam várias receitas de biscoitos, bolachinhas e bolos, além de técnicas de confeitaria e noções básicas de higiene para manusear alimentos, “e tudo o que foi produzido nos três dias de curso, os alunos mesmo puderam apreciar para que aprendessem também na prática tudo o que foi passado em teoria”, disse ela.

Edivaine Aparecida Dias, de 48 anos, vai aproveitar para compartilhar em família todas as receitas que aprendeu, “eu quero fazer tudo para meus dois netinhos, eles vão amar. Mas se surgir a oportunidade, eu vendo também”, disse ela.

O curso foi encerrado na quarta-feira com uma pequena confraternização entre os participantes.